料理番組で、ハンバーグを作っていた。

だんなと顔を見合わせて
「お、おいしそう。。。今日はハンバーグだね♪」

即決です（笑）

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料理は、作るよりも、食べるほうが好きなせいか
得意料理は？と聞かれても、何だろうね？となる私。
主婦を１０年程やっていても、わからない(^^ゞ

私の手料理を、食べる機会が一番多い、だんなの発言を聞いていると
もしかすると、ハンバーグが得意料理なのかもしれません。


肉々しいハンバーグのリクエストが多いけど
今回作ったのは、『ふわふわジューシーのハンバーグ』。
簡単に言うと、パン粉の量が多いと、ふわふわになります。


でも、そんなことを知ってるだけでは、得意料理にはなりません。

使う肉の種類や、肉のミンチ加減、ハンバーグソースの味によって
香辛料を微妙に変えます。

と書くと、得意料理っぽいでしょ？

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使うお肉は、普通のものです。
特売だったら、もっと良し（笑）

梅酒は、絶対に手作りが美味しいです(^^)

でも、いざ作るとなると
「洗って、ヘタ取って、乾かして」が、面倒なんですよね。
梅を買って、すぐに漬けないと、梅が傷んでしまったり^^;


そんなんで、去年は、３Lしか漬けなかったんですが
氷砂糖を買うのを、忘れてまして・・・
１１０ｇしか、入れなかったんです。

少ないと、長期保存に向かないんですが
置いてあるのは、普通に室内。
大丈夫なんだろうか？かなり、不安でした。


２月になって、恐る恐る、試飲してみると
梅の香りがして、良いんだけど、辛口です。
当たり前なんですけどね(^^ゞ

辛口は、だんなの希望では、あったんですが
「もっと、甘くていいよ」と言われました(^^ゞ

梅酒は、甘いほうが美味しい！
と、わかった瞬間です（笑）


計算だと、残り３００gだったんですが
なんとなく、カンで、２５０ｇにしてみました。

一ヶ月。そろそろ、いいかな？２回目の試飲会。

美味しいですぅ〜(*^^)v
梅酒としては、辛口になるけど
甘みがあって、梅の風味がして、最高☆彡

少し梅酒を減らしてから、お得意の「神の河」を足しました。
熟成された麦焼酎です。梅酒の風味が増すのよ♪


今年も、作ろうと思います"^_^"

だんなが、わたしに背中を向けて座り
「ちょっと、肩押して♪」と。

出来るわけ、ないじゃん^^;
そんなの出来たら、とっくに湿布なんて、貼ってない。

とはいえ、かなり良くなったんですよ(^^)
一度に使う湿布が、６枚に減りました。

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疲労回復のための「毎日、梅干１個」を続けています(^^)

面白いもので、
筋肉痛のピークだった先週は
「この梅干、クエン酸あるの？効くんだろうか？」
って思うほど、甘く感じました。

今は、普通に酸っぱいです（笑）


レモンも、同じことを言われますよね。
欲している時は、酸っぱく感じない。

味覚でも回復が感じられて、嬉しいです(*^^)v

甘いものを、滅多に食べないわたしですが
最近、『甘いものが食べたいような・・・』と思うときがある。

食べる習慣が無いので、食べなくても平気なんですが
一日一回、そう思うってことは
「疲れているから、甘いものを欲する」状態なのかも？

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だんなに『何か、欲しい？』と聞かれて
『甘いもの』をリクエストしてみた。

ショートケーキ＆チョコレートケーキのセットを
コンビニで買ってきてくれました。

最初に、ショートケーキをパクパク☆彡

甘さ控えめで、わたしにピッタリ♪
最近のコンビニケーキ、なかなか頑張ってるじゃん。
スポンジケーキの部分が、いい感じです(^^)

ペロリと食べて、チョコレートケーキへ突入。

あり得ない!!!!ヤム族、ビックリ。

さすがに、チョコレートケーキは、甘かった^^;
でも、頑張って（！？）食べきりました。

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そっか。それでか。
前日、仕事してたら、頭がクラクラしたんですよねぇ。
糖分も大切なのでした(^^ゞ

北海道にも、牡蠣の産地があります。
北海道の東側、釧路に近い「厚岸（あっけし）町」。

だんなが出張の帰りに、市場で買ってきてくれましたヽ(^o^)丿
って、本人が食べたかっただけ、みたいですが（笑）

貝付きの牡蠣♪贅沢だわぁ〜〜うっとり"^_^"
早速、酒蒸しにしてみました。
けっこう大きくて、食べ応えがありましたよ。




４つ残しておいて、後日、バターソテーにしました。

あの感動を、再び！
やっぱり、美味しかったです(^^)

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最近、お土産が続いています。
こう続くと、また何かあるのかな？って
期待したくなるけど、、、どうなんでしょうね？

たまにあるから、嬉しいってことにしておきます。




謙虚だ。。。ってことで。